Program

09.15-09.45 Registrering och kaffe

09.45-10.00 Inledning och välkomnande
Katarina Ladenfors, Advokat, Advokatfirman MarLaw
Anna Wedholm, Herax Food Solutions AB

10.00 – 10.45 Tillsammans mot livsmedelsbedrägerier – Livsmedelsverkets arbete och samverkan
Livsmedelsbedrägerier, även kallat livsmedelsfusk, är ett utbrett problem som det krävs ett samarbete mellan myndigheter och aktörer över hela världen för att stoppa. Och kostnaden för fusket ur ett internationellt perspektiv uppgår uppskattningsvis till flera miljarder dollar per år. Livsmedelsverket medverkar i flera internationella nätverk vars syfte är att motverka fusk med livsmedel. En viktig del av arbetet handlar om att omvärldsbevaka för att få en uppfattning om var på marknaden risken för fusk är hög. För seriösa livsmedelsföretag finns det ett antal verktyg för att minska risken för att göra affärer med oseriösa aktörer. Sofia Ardell är chef på Livsmedelsverket över en av enheterna som arbetar med att motverka livsmedelsfusk. Hon ger en bild om vad som är aktuellt just nu samt att vi får en presentation av Livsmedelsverkets senaste rapport om livsmedelsbedrägerier. 
Sofia Ardell, enhetschef Livsmedelsverket

10.45–11.15 Hur arbetar Sigill med att motverka livsmedelsbedrägerier?
Livsmedelsbedrägerier är ett växande problem i Sverige och på senare tid har flera fall uppmärksammats inom bland annat växthusodling.Detta är en fråga som Sigill, ägare till IP-standarden och märkningen Svenskt Sigill, följer noga. Som ansvarig för Sveriges ledande standard för certifiering av hållbar mat- och blomproduktion har Sigill en central roll i att värna konsumentförtroendet och säkerställa konkurrens på lika villkor. Under denna programpunkt berättar Christina Behm-Velenik, Affärs- och produktutvecklingschef, hur Sigill ​arbetar för att motverka att Svenskt Sigill-märkningen och IP-standarden används felaktigt – till exempel på produkter som inte uppfyller kraven eller helt saknar certifiering.
Christina Behm-Velenik, Affärs- och produktutvecklingschef, Sigill Kvalitetssystem AB

11.20 – 12.00 Från EU-direktiv till föreskriftsförändringar på märkningsområdet
Även om EU-kommissionen under många år har eftersträvat att lagstiftningen på livsmedelsområdet ska finnas i förordningar så händer det ibland att det kommer nya direktiv. Och efter EU-direktiv blir det nya nationella föreskrifter. Närmast kommer föreskrifterna om juice, honung, sylt/marmelad och mjölkpulver att uppdateras enligt nya frukostdirektivet. Livsmedelsverket har under 2025/2026 fått i regeringsuppdrag att förenkla regelverk för att minska arbetsbördan för livsmedelsföretag. Det är möjligt att ytterligare föreskrifter ändras till följd av detta. Anna Wedholm, livsmedelskonsult på Herax food solution ger oss en sammanfattning av de lagstiftningsförändringar som är på gång.
Anna Wedholm, Konsult inom livsmedelssäkerhet och kvalitet, Herax Food Solutions

12.00- 13:00 Lunch

13.00-13.45 Klimatberäkningar för livsmedelsprodukter – värdet av att räkna på samma sätt!
Svensk Dagligvaruhandeln och Livsmedelsföretagen har enats om gemensamma metodval vid LCA-beräkning av ett livsmedels klimatavtryck. RISE har arbetat fram metodiken. En branschgemensam lösning underlättar bl.a. arbetet att möta kommande krav på klimatredovisning. Jenny Hagberg på Svensk Dagligvaruhandel berättar om den branschgemensamt överenskomna metodiken och hur den används idag och RISE redogör för metodiken. Finns det ett rätt sätt att räkna på? Är nästa steg att använda beräkningarna på förpackningarna?
Jenny Hagberg, Hållbarhetsansvarig, Svensk Dagligvaruhandel
Danira Behaderovic, projektledare, RISE

13.45 – 14.30 Hur stärker nya EU-regler mot greenwashing miljömärkningar i framkant?
EU:s direktiv om ”Stärkt konsumentmakt i den gröna omställningen” börjar gälla i september 2026. Då måste miljömärkningar grundas på ett certifieringssystem eller vara fastställda av myndigheter. Förutom att stoppa greenwashing syftar reglerna till att skapa en mer rättvis spelplan för de företag som ligger i framkant och säkerställa att konsumenterna får rättvis information.

Svanen är Nordens officiella miljömärkning, vad innebär det och hur påverkas Svanen av de nya reglerna? Hur arbetar Svanen med livsmedelsbranschen och vad innebär det att vara en Svanenmärkt livsmedelsbutik? Anna Linusson, VD på Miljömärkning Sverige, ett statligt ägt bolag som också ansvarar för EU:s officiella miljömärkning EU Ecolabel, ger oss en inblick i miljömärkning och i de nya reglerna om miljömärkningar.
Anna Linusson, VD, Miljömärkning Sverige

14.30-15.00 Kaffepaus

15.00 – 15.40 Livsmedelsreklamens spelplan
– med fokus på kommande krav för AI-märkning 
2026 börjar AI-förordningens krav på märkning av AI-genererat material att gälla. Vad innebär det för livsmedelsbranschen vid märkning och marknadsföring? Katarina Ladenfors från MarLaw redogör för hur marknaden kan förbereda sig på de kommande reglerna och vad regleringen innebär i praktiken. Som tidigare år får vi även en genomgång av ny lagstiftning som är aktuell för livsmedelsbranschen samt aktuella ärenden i domstol och hos myndigheterna.
Katarina Ladenfors Advokat, Advokatfirman MarLaw

15.40 – 16.20 Reklamombudsmannen och barnreklam
Reklamombudsmannen (RO) är näringslivets självreglering för hög etik i reklam. RO prövar reklam utifrån ICC:s regler inom flera områden, däribland reklam för livsmedel och reklam som riktas mot barn och unga. Barn och ungdomar möter dagligen mängder av kommersiella budskap blandat med redaktionellt innehåll och influencers åsikter. ICC:s regler för reklam har nyligen uppdaterats med tydligare regler om reklam riktad till barn och ungdomar i syfte att skydda denna målgrupp. Vi får höra Peter Knutsson, Sveriges Reklamombudsman berätta om RO:s verksamhet, vad det innebär att få sin reklam prövad av Reklamombudsmannen och de uppdaterade reglerna för barn och ungdomar.
Peter Knutsson, Reklamombudsman, Stiftelsen Reklamombudsmannen

16.20 – 16.30 Summering och avslutning
Katarina Ladenfors, Advokat, Advokatfirman MarLaw AB
Anna Wedholm, Herax Food Solutions AB