Program

Programmet uppdateras löpande.

Aktuellt från Livsmedelsverket – konsumentförståelse i fokus
Reglerna om livsmedelsinformation syftar bland annat till att säkerställa att konsumenter får tydlig och relevant information. Samtidigt varierar både förståelsen för märkningen och behov mellan olika konsumentgrupper. Livsmedelsverket inleder Märkningsdagen med att lyfta aktuella frågor kopplade till temat konsumentförståelse.

Nya EU-gemensamma sorteringssymboler enligt PPWR
Hur kommer framtidens förpackningsmärkning att se ut i Europa? Den nya EU-förordningen om förpackningar och förpackningsavfall (PPWR) introducerar harmoniserade sorteringssymboler och flera nya märkningskrav. Sofia Erixson från Pacspace ger en översikt över de föreslagna piktogrammen, hur de ska användas och vad företagen behöver förbereda inför kommande krav.

Trendande påståenden – tillämpning av regelverket i praktiken
Just nu finns en trend med ökat innehållet av protein och fullkorn i livsmedel samt att alkoholfria dryckesalternativ har blivit mer populära. Det påverkar i sin tur hur livsmedel märks och marknadsförs. Samtidigt ställer regelverket tydliga krav på hur sådana påståenden får användas. Anna från Herax Food Solutions går igenom relevanta bestämmelser och praxis avseende påståenden om protein, fullkorn och alkoholfritt, med särskilt fokus på korrekt och tydlig märkning

Bakom märkningen – revision, vanliga fel och en tuffare verklighet för certifieringsorganen
För att en produkt ska få bära en certifieringsmärkning måste företaget visa att kraven i den bakomliggande standarden eller regelverket är uppfyllda. Certifieringsorganets oberoende granskning är därför avgörande för märkningens trovärdighet.

Christian Nyrén, vd för SMAK Certifiering, ger en inblick i hur en revision går till, vilka fel och avvikelser som är vanligast och hur livsmedelsföretag kan förbereda sig. Han förklarar också hur certifieringsorganets uppdrag förhåller sig till den offentliga livsmedelskontrollen och hur de olika kontrollsystemen kompletterar varandra.

Certifieringsorganen möter samtidigt en tuffare verklighet där det, vid sidan av misstag och brister, även förekommer medvetet fusk med märkningar och underlag. Christian Nyrén ger en kort omvärldsbild av utvecklingen, vanliga varningssignaler och arbetet med att skydda märkningarnas trovärdighet.

Nya regler för miljö- och hållbarhetspåståenden – Sveriges Konsumenters perspektiv
Kraven på företagens miljö- och hållbarhetskommunikation skärps när EU:s direktiv om mer konsumentmakt i den gröna omställningen genomförs i svensk rätt. Syftet är att motverka greenwashing och ge konsumenterna bättre förutsättningar att fatta välgrundade beslut. För livsmedelsbranschen, där miljö- och klimatbudskap förekommer på både förpackningar och i reklam, får förändringarna stor betydelse.

Sveriges Konsumenter har genomfört en undersökning som visar att många konsumenter har svårt att förstå och bedöma gröna påståenden och märkningar, inte minst budskap om klimatpåverkan. Johanna Hållén berättar hur Sveriges Konsumenter arbetar med de nya reglerna och vilka frågor organisationen driver för att stärka konsumentskyddet och motverka vilseledande hållbarhetskommunikation. Hon ger också en inblick i Sveriges Konsumenters bredare arbete inom livsmedelsområdet.

Tio år med Från Sverige – så bygger och skyddar man en känd märkning
På tio år har Från Sverige gått från ett gemensamt branschinitiativ till en väletablerad ursprungsmärkning som åtta av tio konsumenter känner till och har förtroende för. Vad krävs för att bygga en märkning som är enkel att känna igen, tydligt signalerar svenskt ursprung och behåller sin relevans över tid?

Angelica Nyström, kvalitetsansvarig på Svenskmärkning, berättar om resan och om de viktigaste framgångsfaktorerna bakom Från Sverige. Hon belyser samspelet mellan en tydlig varumärkesprofil, konsekvent kommunikation, transparenta kriterier och en fungerande kontroll av att märket används på rätt sätt.

En känd märkning blir också attraktiv att använda felaktigt. Hur arbetar man med varumärkesskydd och med att upptäcka och hantera felmärkning, intrång och medvetet missbruk? Angelica Nyström delar med sig av lärdomar om hur en märkning både byggs och förvaltas för att behålla konsumenternas förtroende.