Talare

Talare under Märkningsdagen 2025!

Anna Wedholm, Herax Food Solutions AB
Anna Wedholm är livsmedelsagronom i grunden och är konsult på Herax Food Solutions AB. Hon är expert inom regelfrågor som rör livsmedelsmärkning och arbetar främst med märkningsgranskning och utbildningar. Tidigare har Anna bland annat arbetat på Livsmedelsverket som rådgivare mot företag och kontrollmyndigheter i frågor som rör tillämpning av livsmedelslagstiftningen.

Katarina Ladenfors, Advokat, Advokatfirman MarLaw
Katarina Ladenfors är specialiserad på marknadsrätt, avtalsrätt och säljfrämjande åtgärder i Sverige och Norden. Katarina är särskilt inriktad på regleringen om marknadsföring och märkning av livsmedel. Hon är verksam som processombud vid domstol och biträder vid förhandlingar med myndigheter och privata organ. Katarina är även ordförande i IAB:s specialistgrupp Task force Legal & Policy. Flitigt anlitad som föreläsare av universitet, högskolor, organisationer och företag.

Anna Linusson, VD, Miljömärkning Sverige
Anna Linusson är VD på Miljömärkning Sverige, ett statligt ägt bolag med ansvar för miljömärkningarna Svanen och EU Ecolabel. Anna har lång erfarenhet av hållbarhetsfrågor, av ledande roller i såväl privat som offentlig sektor och av internationella uppdrag. Hon har bl a varit VD på Håll Sverige Rent, VD på svenskt Vatten samt miljöchef för Region Stockholm och vattenvårdsdirektör på Vattenmyndigheten norra östersjön samt ordförande för hela den internationella myndighetsgruppen i framtagandet av ISO 26 000 standarden för socialt ansvarstagande.

Christina Behm-Velenik, Affärs- och produktutvecklingschef, Sigill Kvalitetssystem AB
Christina Behm-Velenik har lång erfarenhet av kvalitetssäkring och märkning inom livsmedelskedjan, varav majoriteten på Sigill där rollen idag är chef för affärs- och produktutveckling. Christina har även bakgrund från myndighetskontroll och kvalitetsarbete inom livsmedelsindustrin. Hon har följt hur fusket i livsmedelskedjan har ökat över tid.

Peter Knutsson, Reklamombudsman, Stiftelsen Reklamombudsmannen
Peter Knutsson är jurist med en lång karriär inom svensk förvaltning, senast som departementsråd och enhetschef på Finansdepartementet. Sedan augusti 2024 är han reklamombudsman och leder arbetet med att värna och utveckla en hög etisk nivå i all kommersiell marknadskommunikation på den svenska marknaden. Peter har gedigen erfarenhet av konsumentfrågor och konsumentlagstiftning både i Sverige och inom EU.

Sofia Ardell, enhetschef Livsmedelsverket
Sofia Ardell är kostekonom och civilekonom med en bakgrund inom kvalitetsarbete som konsult/egenföretagare och i dagligvarubranschen. Sedan 2018 arbetar Sofia på Livsmedelsverket, de senaste 2 åren som chef för enheten för märkning och exportfrämjande på avdelningen för råd och reglering. Hon har även varit chef för myndighetens arbete med handel och myndighetssamverkan samt regelförhandlingar inom EU och Codex alimentarius.

Jenny Hagberg, Hållbarhetsansvarig, Svensk Dagligvaruhandel
Jenny har en bakgrund som utbildad kostvetare och har även studerat hållbarhet inom livsmedelskedjan på SLU, Sveriges Lantbruksuniversitet. Hon har lång erfarenhet från livsmedelsbranschen från både restaurang och storkök och livsmedelsföretag som Arvid Nordquist och Spendrups.  Sedan januari 2022 driver hon branschgemensamma frågor på Svensk Dagligvaruhandel inom hållbarhet, främst inom områdena matsvinn, klimatdata och folkhälsa.

Resterande talare uppdateras löpande.